Costillas de cerdo en dos cocciones, jugosa y suave, bañada en nuestra salsa madre Korean BBQ , acompañado con verdeo de la casa en salsa acevichada y cherry glasse. (Papas a elección).
Bastones gruesos de mozzarella en apanado japones, en cama de acevichada y soya caramelizada, acompañados de red chilli.
Ensalada de lechugas, acompañada de julianas de pollo, zanahoria, queso, palmitos, maíz tierno, pimentón morrón, finalizada con puerro crocante.
Pulpa de aguacate macerada en molcajete, con trocitos de mango de cosecha, especiado levemente, terminado con polvo de tocino y red chilli.
Maicitos gratinados con julianas de pollo a la parrilla y tocineta crocante.
Molcajete lleno de guacamole con trocitos de mango, nachos, arepa de mote crocante, pico de gallo, cebollas encurtidas con uchuvas y crocantes láminas de chicharrón.
Papas en bastones artesanales, con carne desmechada, guacamole, salsa dos quesos, tocineta, finalizado con pico de gallo y salsa de elotes.
Porciones de chicharrón horneadas en cocción lenta, acompañados con patacón, guacamole y pico de gallo.
